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美团发布《中国餐饮报告》:2016餐饮收入35万亿

来源:未知作者:admin 日期:2020/01/27 13:39

  迩来,美团点评咨议院纠合餐饮类微信自媒体餐饮老板内参推出了《中邦餐饮叙述》,该叙述显示,从行业领域上看,餐饮收入从2012年的2.3万亿成长到2016年的3.5万亿。2016年中邦餐饮行业同比增加11.3%,高于零售、疾消等众个古代行业。

  合座而言,小吃简疾餐类门店数占餐饮门店总数的近1/3,其次为面包甜点、暖锅、川菜、烧烤4个餐饮业态。

  从的确餐饮业态细分来,暖锅类占了贸易额最大比重,高达22%。其次为自助餐、川菜、西餐、小吃疾餐。但暖锅类门店并没有增加,正在北京、上海、深圳、广州、重庆、成都等地,暖锅商店均为负增加。而烧烤是近年来餐饮业态中利润最高、最赢利的品类。

  就各大菜系而言,西北菜增幅最显然,入驻美团的商店从2016年头的2.6万家增加至岁晚的5万众家。

  2016年宇宙餐饮行业的增速为10%,但互联网餐饮的增加却高达300%。而每10个中邦人中即有3个是外卖用户,有近一半的用户每周叫外卖赶过3次。况且越来越众的吃货正在早餐、下昼茶、夜宵等非正餐时段也喜爱叫外卖。

  美团通过对用户画像发觉,外卖人群中,20-35岁的年青人占比均为74%,而这类人群对待消费额的功勋占比也赶过七成。

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